PUDING LUMUT VLA VANILA

by @CookingwithHel

Bahan puding lumut

- Agarasa vanila 1 sachet @10gr

- Gula 140 gr

- Garam ¼ sdt

- Santan 130 ml

- Air 550 ml

- Jus pandan 150 ml (7-10 lembar daun pandan blender dengan 150 ml air, saring)

- Pasta vanila ½ sdt

- Telur 2 butir kocok lepas

Vla vanila

- Susu fullcream 250 ml

- Gula 35 gr

- Kuning telur 1 butir

- Pasta vanila ½ sdt

- Tepung maizena 10 gr

- Garam sedikit

Cara buat

- campur semua bahan puding lumut, untuk telur dimasukkan sambil disaring, aduk2 hingga tercampur

- nyalakan api, aduk2 sesekali. Kalo mau hasil lumut kecil2 bisa lebih sering diaduk, kalo lumut yg besar aduk sesekali aja

- masak hingga mendidih, saat mendidih akan terbentuk lumut2nya

- tunggu uap panas hilang baru di tuang ke cup, lalu diamkan hingga set

- vla: campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih

- sajikan dengan vla dan topping buah